家常燒鰻魚

身為青島人怎麼可以不會做魚呢？
爸爸最拿手燒魚，這是我們家的正宗祖傳做法～

用料  

家常燒鰻魚的做法  

1. 鰻魚洗乾淨切成小段（我不敢動生的鰻魚所以這一步是老公做的）

2. 鍋裡燒熱油，放入姜幹辣椒和八角炒出味道，然後倒入瀝乾水分的鰻魚段中火翻炒，加幾滴醋去腥味，再放醬油和糖，鹽並繼續翻炒，最後加水。

3. 蓋上鍋蓋燜煮收汁，開吃。