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用料
鰻魚紅燒肉的做法
準備好食材,鰻魚,五花肉
起鍋下油,鰻魚先煸一下,煸至金黃呈出
另起鍋下油,生薑蒜片爆香,下五花肉,炒一下,放生抽老抽蠔油,一罐啤酒
晒一下調料,最近在研究調料,發現原來門道太多了,大家可以仔細看看配料表,生抽和蠔油儘量選這兩種
肉燒開後,放入鰻魚,轉小火燜40分鐘
燒到這樣就差不多了,可以出鍋了,如果時間覺得不夠的,小火再燉一會兒
裝盤
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