帶魚刺少，到了冬天我們家都愛吃，以前小時候只有過年才能吃上，現在一年到頭都有得吃
用料
| 帶魚 | 兩條 |
| 老抽 | 兩勺 |
| 生抽 | 四勺 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 兩片 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 白糖 | 一勺 |
| 蔥 | 一根 |
| 醋 | 一勺 |
家常燒帶魚的做法
帶魚買回來清洗乾淨，瀝乾水分，廚房紙巾擦乾也行，我這裡賣海鮮的給我處理過了，回來清洗乾淨就行了
![家常燒帶魚的做法步驟圖，家常燒帶魚怎麼做好吃 第2張]( "家常燒帶魚的做法步驟圖，家常燒帶魚怎麼做好吃 第2張")
鍋裡燒油，油熱放蔥薑蒜炒出香味
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倒入帶魚段，翻炒一下
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調小火放生抽老抽，鹽，白糖，醋，適量的水，大火咕嘟咕嘟十分鐘左右就可以了
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這樣就行了出鍋啦，帶魚太嫩，很新鮮，可以用蔥姜料酒醃製一下清蒸哦
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小貼士
帶魚買回來一定要處理乾淨了，肚裡的黑膜血要清理乾淨，不然太腥，外面的魚鱗也要刮洗乾淨，愛吃辣的可以放兩幹辣椒
