用料
大蝦 | 300克 |
蒜 | 4瓣 |
小蔥 | 1根 |
香菜 | 15克 |
姜 | 10克 |
香茅 | 1/2勺 |
米酒 | 100ml |
黃油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
空氣炸鍋酒香烤大蝦的做法
將大蝦洗淨,剪去蝦槍、蝦鬚,剔除蝦線。
蒜切片。
薑切片。
小蔥切段。
香菜切段。
蝦鋪到錫紙盒上,放蒜、姜、香茅,再把錫紙盒放到空氣炸鍋內。
選蝦魚項。
烤到7分鐘時取出將蝦都翻面,再繼續烤。
最後兩分鐘時取出放黃油和生抽,再繼續烤。
結束後撒小蔥和香菜。
小貼士
我用的是ACA牌,蝦魚類是170度13分鐘,可根據自家空炸脾氣調整溫度和時間。
蝦易熟,溫度不建議再高,過高容易口感發乾。