空氣炸鍋蝦

孩子長大了，愛吃的東西也多了，入手了一個美的空氣炸鍋，真的很好用，試了硬菜蝦，超級好吃

用料  

空氣炸鍋蝦的做法  

1. 用蘇泊爾手動蒜泥機把一整個蒜頭打成蒜泥，把蒜泥用小碗裝好，倒些油浸泡

2. 蝦用剪刀開背，去蝦線，放入碗中加生薑絲，生抽，糖，鹽，料酒（生抽和料酒儘量多放一點，混合的汁能沒過蝦的三分之二）醃漬半個小時以上

3. 在鍋底鋪上錫紙，將醃好的蝦倒進去（包括湯汁）將蒜泥和油一起到在蝦上，用筷子攪拌，儘量使蝦上都有蒜末和油

4. 放進空氣炸鍋中180度高溫十分鐘，拿出翻面攪拌，再180高溫十分鐘，這時候已經熟了，但我自己選擇又翻了一次面，把錫紙包起來又180高溫五分鐘，撒上蔥花完成，取出的時候直接將錫紙一起取出，直接放在有深度的盤子中就好了