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用料
香辣水煮蝦的做法
先熱油下蒜末、大蔥、薑片、辣椒爆香
爆香後加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油後加水
煮至沸騰加入蝦、土豆片、青瓜(也可加萵筍、豆芽等)
加入豉油、鹽調味,出鍋
出鍋後,放點香菜、蒜末、小蔥花,淋點熱油就可以吃了
好吃的香辣水煮蝦完成
注意蝦一定要開背!這樣才能入味!
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