水煮草蝦

春節期間天天吃肉有點膩，今天換換清淡口味，吃個水煮蝦。作為動物保護者，Y先生堅決不殺生，所以採用凍蝦為原料做了這道簡易的“水煮草蝦”。

用料  

水煮草蝦的做法  

1. 由於是凍蝦，所以先解凍然後洗淨待用；準備好蔥和鹽。

2. 燒一鍋水，水開後投入蝦和蔥。

3. 水再次沸騰後，放入適量鹽，然後再煮兩三分鐘即可關火。

4. 小心撈出盛盤，上桌。

小貼士

1、蝦最好是活蝦，Y先生是動物保護者不殺生，所以用凍蝦。
2、沸水裡煮蝦時間不宜太長，適度即可，鹽可根據喜好調節使用量。