用料
| 蝦滑 | |
| 豆芽 | |
| 娃娃菜 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 火鍋底料 | |
| 蔥 |
水煮蝦滑的做法
燒一鍋開水，下豆芽煮半分鐘燙熟，撈出瀝乾水分
![水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第2張]( "水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第2張")
娃娃菜燙熟
![水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第3張]( "水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第3張")
鋪在碗底
![水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第4張]( "水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第4張")
鍋中倒入少許油加熱，加入姜蒜、火鍋底料煸炒
![水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第5張]( "水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第5張")
沒有火鍋底料可加花椒、豆瓣醬
，再加入生抽和糖![水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第6張]( "水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第6張")
加入適量水煮開
![水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第7張]( "水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第7張")
用勺子將蝦滑團成球狀，放入湯中煮熟
![水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第8張]( "水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第8張")
將鍋中的湯汁和蝦滑一起倒入盛豆芽的大碗
擺上香蔥粒和幹辣椒段，淋上一勺熱油即可![水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第9張]( "水煮蝦滑的做法步驟圖，水煮蝦滑怎麼做好吃 第9張")
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水煮蝦滑
食譜館
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