上海小囡都會攤蛋餃
那是小時候的記憶 表現好 爸爸媽媽才會把這個活兒交給你
用料
| 雞蛋 | 8個 |
| 鴨蛋 | 2個 |
| 蔥 | 一把 |
| 肉 | 8兩 |
| 調味料 | 若干 |
| 豬油 | 一小塊 |
| 勺子 | 一把 |
蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法
蔥花肉餡做好 按照自己口味 也可以加地梨或者筍丁或者其他你喜歡的餡料
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第2張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第2張")
雞蛋鴨蛋打散
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第3張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第3張")
豬油一塊備用 一定要豬油 我媽媽哈烏搞 看見我有點散的黃油放在外面拿來用 簡直不說了 必須豬油
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第4張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第4張")
蛋餃神奇勺子用豬油擦一遍
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第5張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第5張")
加一勺蛋液
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第6張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第6張")
小火上一遍旋轉一邊攤開
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第7張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第7張")
到這個程度 將幹未乾
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第8張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第8張")
放入餡料
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第9張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第9張")
用筷子折下蛋皮
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第10張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第10張")
翻面再壓一下 即大功告成
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第11張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第11張")
肉餡不夠了～拿來蝦仁湊數
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第12張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第12張")
對比一下，我家吃蛋餃喜歡厚皮的，咬著吃蛋香十足，大大的厚厚的一個，一口咬下都是幸福。這就是女漢子蛋餃，邊上薄皮的就是小蘿莉蛋餃了，個頭差別還是蠻大的。
![蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第13張]( "蛋餃～可以女漢子可以小蘿莉的做法步驟圖 第13張")
小貼士
蛋餃做好做配菜極好
可以唰火鍋
可以放在湯裡
也可以紅燒
怎麼吃都好味
