寶寶蔬菜餃子（適合一歲以上可以食用鹽）

配方中有肉和鹽，適合一歲多的寶寶。如果一歲以下，可以做全素無鹽的餃子

用料  

寶寶蔬菜餃子（適合一歲以上可以食用鹽）的做法  

1. 準備材料。菠菜，南瓜（去皮去核）榨汁，用篩子過篩，不要渣。如果南瓜蒸熟的話可以直接揉進麵粉，忽略榨汁一步

2. 取一半面粉，混入菠菜汁。另一半面粉，混入南瓜汁。圖上我加了一點溫水調和麵粉

3. 菠菜麵糰。汁水一點一點倒，麵糰揉至不粘手，不然就再加點麵粉

4. 南瓜麵糰，同菠菜麵糰操作

5. 因為是給寶寶吃的，最好把肉打碎一點

6. 肉泥中加入一小撮鹽，香油幾滴，橄欖油少許。胡蘿蔔儘量切末，與肉攪拌均勻

7. 在砧板上抹一些麵粉，用擀麵杖擀薄面團，可先擀三分之一，好操作一些。擀的時候在麵糰上撒一些麵粉，這樣麵糰不容易被擀麵杖帶起。擀到麵糰和擀麵杖粘一起，就拿起麵糰，再在砧板上撒一些麵粉，將麵糰換一面擀，同樣在麵糰上撒麵粉。重複至麵糰變薄。然後按圖上，拿一個杯子，把餃子皮壓出來

8. 南瓜麵糰同上。在操作這個步驟的時候。壓出來的麵皮要撒一些麵粉，這樣不容易使麵皮之間粘在一起。也要注意麵皮會乾裂。如果有人幫忙就一邊壓一邊包

9. 可愛的寶寶餃子，營養，健康，放心。

10. 包的時候餡不要放太多，皮會破掉

11. 放盤子裡，用保鮮膜包好，冷凍。要吃的時候拿出來就好了

小貼士

要注意餃子皮變硬和粘連。還有擀皮擀好後，壓餃子皮前要確認皮和砧板沒有粘一起，如果有點粘就撒點麵粉，不然餃子皮拿起的時候會破掉