酒釀橘子小珍珠

外婆經常做的一道糖水
😋😋
永遠忘不了得味道

用料  

酒釀橘子小珍珠的做法  

1. 備好材料，拍的時候雞蛋和糖忘拿了😜（這個量不是一次要食的量。我是放冰箱冷凍備用，隨吃隨取）

2. 糯米粉和粘米粉加溫水混合，揉成光滑的團，醒一會兒。

3. 醒面時，剝好橘子（要先把籽摳出來）備用。

4. 揪一坨面搓成細小的條狀。

5. 看圖，就這樣搓比豌豆大點的小丸子（搓的時候要是裂開可以蘸點水，嫌麻煩的也可搓大點，大珍珠哈😁）。

6. 水開放入小丸子，大火煮開轉小火。放醪糟和橘子煮2分鐘放糖。

7. 雞蛋打散

8. 雞蛋液到入鍋裡，放糖、灑上芝麻即可享用了哈。