超級簡單椒鹽蘑菇—家庭版

一直都比較喜歡吃飯店的椒鹽蘑菇，然後今天就研究了一番，沒想到第一次做，和飯店的味道一模一樣，小孩說太香了全吃光了！

用料  

超級簡單椒鹽蘑菇—家庭版的做法  

1. 清洗蘑菇兩三遍

2. 瀝乾水分，稍微用手捏幹一點

3. 打一個雞蛋，適量的麵粉，這個沒有特別要求

4. 麵粉和雞蛋攪拌，可以倒一些適量的水，最終攪成麵糊狀態，不能太稀。

5. 把瀝乾水的蘑菇倒入麵糊中，攪拌均勻，讓所有的蘑菇都掛上糊。

6. 燒油，冒小泡泡的時候就可以把裹好麵糊的蘑菇扔進去炸，炸至大概四五分鐘後，撈出。

7. 這是第一次炸出的效果

8. 然後再全部倒進油鍋再復炸一次，大約兩分鐘就好，撈出，撒上孜然粉，胡椒粉，少許鹽，酥脆可口的椒鹽蘑菇就完成了！