家庭版黃燜雞（超級簡單）

想吃米飯，做這個，超級下飯

用料  

家庭版黃燜雞（超級簡單）的做法  

1. 備菜:
   ☞桂皮，八角，香葉，個來三個左右
   ☞然後薑切片，蒜去皮
   ☞土豆青椒切塊
   ☞雞肉冷水下鍋加料酒，水開兩三分鐘，撈出備用

2. 起鍋燒油，加冰糖

3. 冰糖稍微化開後
   ☞加雞肉翻炒
   ☞炒出點黃色的感覺
   ☞然後加香葉之類的，還有姜蒜，黃豆醬，繼續翻炒
   ☞這個時候香味就出來了

4. 炒到醬汁裹滿肉，就可以加水了

5. 加水超過肉剛好，（如果之後加土豆的話可以多來點水）  水開嘗一下鹹淡，然後加醬油上色，加鹽，煮兩分鐘

6. 最後可以倒進電飯鍋裡悶，就平常悶米飯的時間就夠了，等時間到了，就可以加土豆進去，再悶一遍（悶兩邊會更軟爛，不想麻煩就直接土豆和雞肉悶一遍也可以）

7. 最後快出鍋的時候放點青椒，顏色沒有很單調，而且味道會更好！！出鍋前記得加雞精味精

小貼士

我們家小朋友吃的，所以放的都是不辣的青椒，喜歡吃辣，可以在剛放入雞肉的時候放點辣椒，

我用了兩個雞腿肉然後加了三個土豆，湯加多了，不過拌飯很好吃！！不拌飯，吃完可以下點面在湯裡，也是巨贊！！！！

家裡沒有冰糖的，可以用白糖代替

這一鍋我們三個人都吃完了！超級好吃，真的！！！