超級簡單的黑胡椒蘑菇意麵

一兩個人的時候簡簡單單一份意麵簡單又快速的解決一頓飯吧，想豐富點的話在隨手拌個沙拉。

用料  

超級簡單的黑胡椒蘑菇意麵的做法  

1. 先起一隻煮鍋開始煮麵吧（因為煮麵需要的時間長）撒點鹽水開後放入意麵就可以了。

2. 現在來準備配料吧，牛裡脊肉切片放入料酒，黑胡椒碎，一丟丟小蘇打，老抽一丟丟，在來點澱粉醃上備用。

3. 洋蔥切絲，蘑菇切片，我這裡大概是兩到三個人的量哦，如果人少就適當少來點。

4. 開始炒料，先滑牛肉，熱鍋涼油快速滑好牛裡脊後盛出（大概七八成熟就行，此處為了健康點我用的橄欖油）。

5. 盛出滑好的牛肉後不用換鍋，鍋裡繼續加入一小塊黃油下入洋蔥煸香後下入蘑菇翻炒到蘑菇成熟。

6. 蘑菇熟後下倒入一勺黑胡椒醬，在倒入剛才滑好的牛裡脊。

7. 這時候剛才在煮鍋裡的面應該差不多了，撈出來放入炒好的配料鍋裡快速翻炒，如果覺得幹可以適當放入一勺煮麵水，最後在撒點黑胡椒碎出鍋裝盤。

8. 上面應該點綴兩片羅勒葉或者薄荷葉顏值應該能提高點，，嘿嘿，今天沒有就算啦吧。。。

9. 黑胡椒醬我用的這個。。

小貼士

把牛裡脊換成培根或者火腿也行，做起來會更快更簡單。煮麵有看過說把面扔一根在沒水的盤子上能粘住就說明熟了，我自己每次用的方法就是嘗，每次掐一小節嚐到自己喜歡的硬度就出鍋。