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用料
湘西風味|臘牛肉炒青蒜的做法
視訊講解
準備蔥薑蒜,青蒜,辣椒
切2小塊臘牛肉
將2小塊臘牛肉煮20分鐘
煮熟的臘牛肉切成薄片
熱鍋涼油,爆香蔥姜蒜、紅辣椒
加入臘牛肉爆炒,加入少許料酒、鹽、糖、雞粉因為臘牛肉醃過比較鹹,可以少放鹽或者乾脆不加鹽
加入青蒜和辣椒翻炒
出鍋,盛盤
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