零失敗、超簡單滋補養生清燉藥材雞湯/藥材雞湯麵

從小就喝老火湯長大，這款雞湯非常簡單又容易做，最重要的是美味可口。在荷蘭，藥材不容易買到，所以家裡的藥材有限之下只能做這款藥膳了。

白蘿蔔老火湯：

用料  

零失敗、超簡單滋補養生清燉藥材雞湯/藥材雞湯麵的做法  

1. 把所有材料準備好。準備兩鍋水。一鍋煮湯，一鍋汆燙雞。煮湯：水煮開後，放入洗淨的藥材熬煮。

2. 另一個鍋，水煮開後汆燙雞，撈出，放入煮湯的鍋中小火慢燉數小時。也可放入電燉鍋裡燉煮。

3. 這樣煮出來的藥材雞湯清澈透明，味道濃郁。只需放入鹽調味即可享受藥膳雞湯。

4. 上班的關係，今晚就吃簡單的藥材雞湯麵。簡單的煮麵、汆燙菜心，淋上湯即有簡單又營養豐富的晚餐了。

5. 搭配我醃製的青辣椒。

6. 也可以搭配白飯、青菜吃。