簡版梅菜扣肉

這個真正飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，昨天做了，平時不吃飯不吃菜的老公，吃了兩碗飯，還說不夠。
“可是沒飯了，我怎麼知道你今天吃那麼多啊？”
“我怎麼知道你這肉那麼好吃啊，肥肉也可以吃的下”
-_-。sorry！都是我的錯。我的肉不好吃，是豬好吃。。。。。。

我做的是簡單版的扣肉，一大塊扣肉拿去炸，太複雜了，我只好從減了，方便朋友自己做。
圖片不怎麼好看，味道一級棒。

用料  

簡版梅菜扣肉的做法  

1. 五花肉，焯水後煮約15分鐘，後切片，煎至兩面焦黃。

2. 菜乾泡發，洗淨切丁備用。

3. 煎好的五花肉，拌入糖，柱候醬，蠔油，生抽，澱粉。如果口味重的朋友可以試味，不夠鹹，加入適量鹽，我家吃的口味較為清淡，不加鹽都合適的。

4. 取個大的碗，將五花肉擺好，再放入梅菜乾，拿盤子蓋好，入爐中小火蒸90分鐘。
   將梅乾菜拌上肉汁水，再擺盤。