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用料
香辣鴨鎖骨的做法
起油鍋將蔥、姜、小米椒放入煸香
放入鴨鎖骨煸炒至變色,加入料酒
再加入茴香、香葉煸炒一會兒,加入生抽和老抽翻炒
炒至鴨鎖骨上色,加水沒過鴨鎖骨,蓋上鍋蓋大火烹製
待水快收幹剩餘1/3是加入蒜粒(可根據個人口味加入少許鹽等調味)
水收幹後出鍋,完成啦
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