鴨鎖骨比較美味，適合滷味。奈何周黑鴨版吃膩了，今天換一種做法，吃著更香，關鍵還可以一菜兩吃。
用料
| 鴨鎖骨 | 4只 |
| 冬瓜海蔘湯: | 冬瓜1塊 |
| 生薑 | 3片 |
| 蔥 | 3根 |
| 陳皮 | 3/1片 |
| 乾貝 | 5粒 |
| 北極參 | 1只 |
| 醃製料: | |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 糖 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 十三香 | 適量 |
祕製鴨鎖骨的做法
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祕製鴨鎖骨
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