鎖骨的正宗做法

嘴巴閒著就想吃，吃不胖的零食椒鹽鴨鎖骨瞭解一下~用料鴨鎖骨5只料酒2勺花椒20粒幹辣椒6個桂皮1塊八角2個小茴香5g椒鹽適量白芝麻適量椒鹽鴨鎖骨的做法鴨鎖骨洗淨入鍋加料酒煮約3分鐘撈出除去腥味和浮沫另起一鍋加水放...

超愛吃鴨鎖骨鴨脖這種~可是外面賣的越來越貴不說！食品衛生安全也是堪憂~同事姐姐幫忙買到的新鮮鴨鎖骨~嘗試做一次~雖然沒有達到自己想要的那種甜辣~但是味道依舊不賴~記錄一下~用料鴨鎖骨7-8只麻椒香葉桂皮辣椒蔥薑蒜...

用料鴨鎖骨1000g老陸滷湯200g雞湯或骨湯600g辣椒剪成段少許花椒少許八角少許桂皮少許醬油少許黃冰糖一塊鹽少許味精少許回味老陸滷鴨鎖骨的做法將鴨鎖骨洗淨後焯水，撈出衝乾淨浮沫砂罐內倒入雞湯和老陸滷湯，放入大料料...

用料鴨鎖骨1斤半燒滷\汁4匙子姜蒜幹辣椒，花椒鹽，糖2克，2克老抽，生抽2匙子，3匙子八角丶2個料酒味精，胡椒粉燒鴨鎖骨.的做法鴨鎖骨洗淨切段。姜蒜洗淨切，幹辣椒切段，花椒。燒滷汁。鍋放涼水下鴨鎖骨下料酒，燒開在一分鐘出鍋洗淨...

好久沒做飯了，來一個用料鴨鎖骨看你能吃多少糖/冰糖/蜂蜜選喜歡的適量香葉幾片八角2個蒜2瓣姜3片桂皮1.5塊生抽適量老抽2勺油少許13香少許，借味老少皆宜鴨鎖骨的做法洗淨，料酒，蒜，姜，醃製10-30分鐘，看您的耐心了！😃主要去腥味...

非本人自創菜譜，也是從別人那看到的，但是字太多，所以寫個精簡版自己看用料鴨脖4根鎖骨6，7個香葉3片桂皮1塊八角2個蔥半根花椒10～15克，自己看著放藤椒適量姜10片幹辣椒量力而為冰糖30～50克生抽80克料酒適量老抽20克白酒20克啤...

用料薑片鹽克料酒勺生抽蠔油蒜籽香料五香粉辣子油魚嘴魚嘴巴和魚鎖骨的做法洗乾淨瀝乾水先把香料放入鍋中煮開靜泡放入魚嘴巴煮熟關火，（不要煮太久）放在滷水中泡上幾個小時撈出來瀝乾水，放烤箱烤乾，烤香裝盤放五香粉，香油，熟...

從阿曼達20年的年夜飯中截圖出來的滷料配方，留作自用用料準備滷的食材1000克滷鴨翅鴨鎖骨的做法配方小貼士個人心得:1.幹辣椒放八個以上試試2.小冰糖放十顆左右試試3.沒放料酒，放了一罐啤酒4.滷了一斤鴨翅一斤鎖骨，燒開...

前幾天在微博上看了一個，祕製周黑鴨滷味配方。於是今天就做著試了一下，有些調料調整了一點點。感覺味道不錯，就寫個菜譜記錄下來下次做就不會忘了😄😄😄用料鴨鎖骨2斤冰糖50克花椒10克姜15克料酒適量海天味極鮮90克海天...

用料鴨鎖骨2斤生薑5片蔥1根料酒適量八角3個幹辣椒10g(喜辣可多放花椒6g麻椒6g香葉5片桂皮2塊甘草3個料酒60g生抽150g老抽100g冰糖50g啤酒600ml沒有可以用等量的水在家也能吃到外面賣的香噴噴鴨鎖骨的做法雞爪指甲剪了...

用料鴨貨（鴨脖鴨翅鎖骨等愛吃的鴨貨）1kg啤酒330/500ml一罐冰糖90克鹽30克桂皮3小塊白芷3片白蔻3個山奈1個厚薑片3片香葉3片甜麵醬50克（幹辣椒若干）甜辣口味選用蜜汁烤脖(鎖骨鴨翅等鴨貨)的做法鴨貨洗淨，注意鴨脖要整根。燒...

吃吧用料鴨脖子2斤鴨鎖骨2斤老抽1大勺生抽1大勺料酒1大勺李錦記紅燒醬油半大勺耗油2小勺香葉3片桂皮1塊八角2個幹辣椒15個左右肉蔻1個麻椒30粒左右姜8片（4片撇血沫子用）小蔥6根（3根撇血沫子用）大蒜3瓣冰糖6塊鹽適量啤酒甜...

北方地區買個鴨零件也很是不容易，今年國慶節假期偶然發現市場裡突然出現了一家賣鴨零件的，真是讓我無比激動。激動的結果就是造了100塊錢的鴨脖和鴨鎖骨回家，你們腦補一下那壯觀的場面。拿出之前一直在用的方子，我就貓廚...

小浩浩用時2小時➕用料料酒2勺生抽3勺老抽3勺姜6片八角3個香葉3片冰糖2塊醬油1勺白酒半瓶桂皮1塊鴨鎖骨3斤啤酒一瓶自制鴨鎖骨的做法三斤鴨鎖骨清洗乾淨有料包會比較方便滷的東西都在裡面切7片生薑開煮煮半個小時加啤...

用料鴨鴨鎖骨2斤花椒20粒香葉6片桂皮3小塊老抽30克生抽80克啤酒2罐，500ml一罐的冰糖40克自制周黑鴨之鴨鎖骨的做法準備所有材料燒鍋開水，把鴨鎖骨放入開水，煮5分種，煮出血沫，然後撈出放入冷水中，洗去血沫。備用。起鍋，把鴨鎖...

花了不到40買了4斤鴨鎖骨，做零嘴剛剛好，能吃很久啊用料鴨鎖骨桂皮生薑花椒辣椒高度白酒生抽老抽木姜油羊油麻辣滷汁鴨鎖骨（吮指）的做法鴨鎖骨從中間劈開，放入涼水，姜，蔥段，在砂鍋焯水。多焯會兒用筷子夾出鴨鎖骨，夾出時，使勁在...

雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。經過改刀、醃製、油炸過後的雞鎖骨最為美味，色澤金黃，外酥裡嫩，非常可口，適合大眾人群，油炸雞鎖骨是中國南方地區一種普遍的小吃。用料雞鎖骨1000g醃料（紅料）40g澱粉1兩紅料8錢包...

嗯！好吃用料鴨鎖骨1000克生抽60克老抽45克料酒100克花椒12克麻椒（必備）20克乾紅辣椒（爆辣）30克冰糖50克姜40克桂皮2克香葉6片啤酒/水1000克滷鴨鎖骨的做法解凍了的鴨鎖骨把鴨鎖骨從中間劈開，分成兩半，放在冷水鍋中，煮出浮沫，撈...

幹鍋鴨鎖骨香味濃烈，啃勁十足。用料土豆片藕片鴨鎖骨小洋蔥幹辣椒蒜頭辣醬幹鍋鴨鎖骨的做法先將鴨鎖骨改刀，焯水。將油鍋燒熱，放入大量油、紅辣椒、蒜頭炒出香味，放入鴨鎖骨繼續翻炒將其他配料放入鍋內接著翻炒，加各種調料...

人懶，但是嘴巴不懶，想吃東西，就做一下唄。鴨鎖骨很便宜10個也就5~6塊錢，味道不錯還比外面便宜，做一次吃個夠。用料白酒1勺幹辣椒10幾個八角5-6個大蔥1根花椒一小把桂皮1塊冰糖幾顆老抽1勺料酒4勺生抽2勺姜一塊十三香1勺鹽1...

看劇閒來無事，特別想吃辣的。想到冰箱裡有鴨鎖骨，那麼身為一個宅女，那麼只能自己做咯。請各位一起來欣賞，歷時三年自創的劉氏鴨鎖骨😂，無償免費給大家學喲，comeon,baby小夥伴們一起來吧！！！用料鴨鎖骨2斤小米辣10個大蒜5瓣生薑6...

夏季不可多的的下飯菜，小零嘴，滷汁還可涮些小青菜，一菜多吃，在悶熱的夏季，胃口也能開懷不少。用料鴨鎖骨5塊5塊鹽少許白胡椒料酒，生抽，老抽各一勺香葉2片花椒大料少許薑絲，蒜瓣少許黃豆醬，耗油各一勺啤酒250ml蔥段，香菜少許小米...

同樣的方法、滷鴨爪、鴨鎖骨都可以。用料鴨鎖骨/鴨爪適量幹辣椒茴香香葉桂皮八角花椒黃冰糖蔥姜鹽醬油生抽料酒蒜（可加可不加）蠔油五香粉蜂蜜滷鴨爪/鴨鎖骨的做法把鴨鎖骨放開水裡煮一下（開水裡加上料酒）準備佐料（根據滷的...

喜歡這種甜辣口的滷鴨貨，疫情期間不方便買，一位集美分享給我菜譜自己做，她在原菜譜上做了改良，我又按自己口味調整了調料，做了微辣版，得到家人一致好評，分享給大家，也是給腦子不好的自己做個記錄(╭☞•́⍛•̀)╭☞用料鴨貨...

不喜歡外面賣的那種有嚼勁的那就自己做脫骨版麻辣鴨用料鴨掌1斤鴨鎖骨1斤老抽半勺生油2勺香葉10片鹽4小勺八角10個姜15片啤酒1瓶花椒50粒麻椒50粒白砂糖5小勺桂皮2片幹辣椒20個大蒜5瓣料酒1勺蔥5根耗油5小勺胡椒粉2小...