用料
| 西葫蘆 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 五香粉 | |
| 味精 | |
| 麵粉 |
西葫蘆菜餅（無油）的做法
西葫蘆擦絲，擠幹水份，放入鹽，醬油，五香粉，味精攪拌均勻，放入白麵粉，和成軟麵糰，拍成餅，包入錫箔紙，放入乾燥的鍋裡烙熟，烙熟後稍微放涼，就能掀起錫箔紙，不沾。放入盤中，即可食用。
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西葫蘆菜餅（無油）
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