小美版豆沙大理石吐司

種草爸爸糖的大理石吐司很久了，參考了下廚房裡很多老師的方子，嘗試著用小美來做這款吐司，材料的量可以用一個長方形吐司盒，也可以分用兩個正方形吐司盒，我用的是兩個正方形的，所麵糰分了兩份。

用料  

小美版豆沙大理石吐司的做法  

1. 雞蛋、牛奶、糖、酵母放入主鍋，30秒37度3速混合

2. 放入高粉、低粉，30秒從3速逐漸調至6速混合

3. 揉麵2分鐘，揉麵過程中加入2克鹽。然後再揉麵6分鐘，揉麵過程中加入黃油10克

4. 將揉好的麵糰分成兩份，每份約220克，放入保鮮袋內，壓扁，放入冰箱冷凍30分鐘

5. 冷凍麵糰的時間可以用來準備紅豆沙，天氣太熱懶得自己熬豆沙了，買的現成的。我買的是王致和的，比較稀，冷凍了20分鐘，還是挺稀的，還是自己熬的好

6. 將冷凍好的麵糰擀成約邊長28釐米左右的正方形，將紅豆沙鋪在中間位置。由於豆沙太稀，我基本上是抹上的😂

7. 將豆沙包用，把封口捏緊

8. 擀成長方形

9. 左右兩邊向中間摺疊成三層，延長邊擀成長方形

10. 左邊取八分之一寬向中間折，右邊剩下的八分之七也折向中間，然後再對摺成四層

11. 再次延長為擀成長方形，然後放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍15分鐘，這步一定不要省去，很重要的

12. 冷凍後的面片延長邊切成八條，切面向上，兩條一組，一共四組，編成辮子

13. 手殘黨編的辮子真是不好看🙈

14. 兩頭擠好向下摺疊到底部

15. 裝入正方形吐司盒，發酵至九分滿

16. 預熱烤箱，165度烤30分鐘。每種烤箱的脾氣都不同，時間和溫度大家可根據自己烤箱的具體情況適當調整

17. 出爐後，晾涼切成片狀，對於擀麵技術非常渣渣的我來說，能出這樣的大理石花紋已經非常成功了。