拍醜醜的春菜五花肉煲

市場看到春菜好新鮮，買點回來做春菜煲，拍的好醜但是好好吃。本來春菜太多了鍋放不了，拿了一部分準備明天炒，結果上桌就吃完了，就把那部分也拿出來繼續煮，好吃！

用料  

拍醜醜的春菜五花肉煲的做法  

1. 花肉洗乾淨切厚片，薑切片，蝦米沒看到靚的，買點蝦皮用也行。

2. 幹香菇泡發，泡發後去蒂，切片。

3. 春菜洗淨，葉子和梗分開。

4. 春菜葉子。

5. 砂鍋小火加熱，下油，放五花肉進去煸。兩面一定要煎香，吃起來脆而不膩。

6. 再加入薑片，香菇，蝦皮，炒香後加熱水，不用多，剛剛淹到一半的料就行。

7. 水開後加春菜梗，蓋上燜10分鐘。

8. 10分鐘後把春菜葉子也放進去，蓋上繼續燜5分鐘左右。

9. 燜到這樣微微黃，春菜梗用筷子能戳過去，加點鹽。翻一翻均勻，就可以關火上桌了。一定要微黃的狀態最好吃。