秒殺餐館的奶油南瓜湯

從不失手的奶油南瓜湯。敲重點！！！南瓜是基礎，一定要選熟的，甜的南瓜🎃；不甜的南瓜不論什麼方子做出來都不好吃

用料  

秒殺餐館的奶油南瓜湯的做法  

1. 起油鍋，放入洋蔥🧅蒜頭🧄，炒香

2. 下南瓜片，略微煸炒

3. 加水基本蓋過南瓜，蓋上蓋子，煮爛

4. 南瓜煮爛後，用手持攪拌機把南瓜打碎能糊糊狀。

5. 南瓜打碎後的樣子。然後加入鹽（根據自己口味調整）。

6. 我喜歡用蒜香鹽代替普通鹽。如果沒有的話，配料中可以多放一瓣蒜。

7. 如果南瓜糊太稀的話，可以收收汁。放入牛奶，或者淡奶油。沒有淡奶油完全可以不放，不影響口感。出鍋前加入一小塊黃油，5-10克，讓它融化攪拌均勻即可。

8. 成品出鍋。淋上一點奶油，加入一點綠色的菜裝飾，撒上少許黑胡椒粉。

9. 洋蔥要選整種棕色的，個頭大的用1/4個；個頭小的用半個。不要用紫洋蔥。

小貼士

南瓜本身有甜味，不建議放糖。糖會掩蓋南瓜本身的甜味。
洋蔥和蒜是提味的關鍵。
南瓜一定要選甜的。
淡奶油可放可不放。
鹽，牛奶和黃油根據自己口味調整。