這道菜最大的優點是一道菜集合了各種食材，無論是海鮮，肉類還是蔬菜，你都可以從這一道菜裡吃到，重點是麻辣鮮香～配飯配酒都是絕佳選擇………
用料
| 蝦 | 10只 |
| 八爪魚 | 5只 |
| 魷魚小管 | 隨意 |
| 藕 | 一節 |
| 海帶花 | 隨意 |
| 黃瓜 | 一根 |
| 蔥 | 兩三根 |
| 姜 | 三四片 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 八角 | 一個 |
| 花椒 | 一小把 |
| 火鍋底料 | 一小包 |
零失誤～麻辣香鍋的做法
海鮮處理好，各種蔬菜清洗好。鍋中水燒開，大滾的時候先把八爪魚和魷魚燙熟大約放下去水再開就可以撈出來，撈出來直接放冰水，流水衝到涼
蔬菜依次燙熟～鍋中放入適當的油，放入，蒜頭，姜，大蔥，放入，八角，花椒，幹辣椒。把大蝦放進去炒，然後撥到一邊，另一邊鍋放入火鍋底料，炒出紅油。不用加一滴水。
把涼透的魷魚八爪魚放進去，再把蓮藕，海帶花和黃瓜下去，然後可以撒點蔥花，白芝麻和香菜～ok啦😄
小貼士
tip1 魷魚燙熟注意時間，而且撈出來馬上放冰水或者涼水流水衝，這樣魷魚才能Q彈有嚼勁
tip2 火鍋底料的味道決定了整鍋的味道，依個人喜歡買
