麻辣香鍋（零失敗版）

今天是我減肥期間的放縱日，用雞胸肉+若干素菜做了一鍋饞了好久的麻辣香鍋，我第一次做，超容易並且零失敗。

用料  

麻辣香鍋（零失敗版）的做法  

1. 把所有的食材洗乾淨，食材不一定是這些，你可以選擇你喜歡吃的，切好。

2. 把這些菜先煮熟，我的是豆製品和蔬菜分開煮的，煮熟後放在瀝水籃裡瀝乾，這一步我忘記拍照了。我是等水燒開了在下菜煮，並且在開水裡滴了點油，這樣可以防止菜變顏色。

3. 放油，把大蒜和生薑放下去爆香，接著放入幹辣椒和麻辣香鍋底料，把底料炒香，然後把之前煮好的菜放下去翻炒均勻，接著放入上海青一起炒。最後出鍋撒上香菜葉。