麻辣鮮香自創麻辣燙（快手麻辣燙）零失誤

總會有那些時候，沒有胃口，又不知道要吃什麼菜。這個時候，能煮上一鍋，簡單又美味的麻辣燙，搭配肉類蔬菜，營養也足夠，也還是挺不錯的！
      喝不完的湯汁，還能留著下一次，下麵條吃。真的是一款價效比特高的小菜！香味撲鼻，值得擁有！

用料  

麻辣鮮香自創麻辣燙（快手麻辣燙）零失誤的做法  

1. 1、大蔥，小蔥切段（蔥白，蔥段分開）。                                              2、用溫水浸泡：幹辣椒，香葉，草果，桂皮，八角，沙姜，丁香，花椒。待用。     3、油鍋爆炒：幹辣椒、蔥白、大蔥、郫縣醬、胖子麻辣魚醬、花椒。然後加入溫水。                                                     4、煮開水後，放入：幹辣椒，香葉，草果，桂皮，沙姜，丁香。煮5分鐘後，加入：十三香生抽，老抽，白糖，白醋，少許鹽，油。繼續熬製5分鐘，就可加入肉類，蔬菜燙煮。出鍋前，根據個人口味，加入蒜苗或蔥段。即可

2. 實圖。隔著螢幕聞到濃濃的香味了嗎？

3. 吃不完的湯汁，還可以留著下一次滷別的菜，或者煮麵條吃。操作簡單又美味！