用料
| 藕 | 半節 |
| 豬肉 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
藕炒肉片的做法
用生抽，一點點老抽，料酒，白胡椒粉，芡粉醃肉，醃製15分鐘
燒油下肉炒，再下蔥薑蒜一起炒，馬上下泡椒一起炒一兩分鐘。
加入藕一起炒。試吃調味。最後可放一點蔥，或者胡椒粉。
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藕炒肉片
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