用料
| 五花腩 | 一條 |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 酒糟 | |
| 冰糖 | |
| 生抽 | |
| 陳醋 |
酒糟五花腩的做法
因為悉尼的豬頭都不放血。所以很臭。要提前一個晚上泡水去血
放油爆香蔥姜
然後下肉煎，同時放入冰糖
煎之出油金黃，下生抽和陳醋
加熱水進小砂鍋燒三十分鐘左右收汁
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酒糟五花腩
食譜館
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