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用料
白蛤釀蝦的做法
蛤蜊處理好了,放入煮沸騰的水裡,開口以後立馬關火。今天圖省事,買的火鍋蝦滑
把蝦滑塞進開口的蛤蜊,大火蒸熟,加入2勺蒸魚豉油燜一會,就可以吃了。
小貼士
1、可以用蝦仁打成泥,加入配菜後攪打上勁,塞進蛤蜊。蝦換成魚糜也可以。2、想要有顏色的,比如綠色,就用熟的菠菜打成汁,做出來就是“翡翠”色。3、蒸魚豉油可以換成任何自己喜歡的調料。
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