用料
| 雞蛋 | 個 |
| 白蛤 |
白蛤蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
白蛤先起鍋燒開，然後洗一下襬在盤子裡，然後打三個雞蛋，加溫水攪，雞蛋跟溫水的比例是1:1.5，水多一點比較嫩，最重要的一點是蛋液要過篩，直接倒進鋪好白蛤的盤子裡，蓋一層保鮮膜，鍋裡的水開了再放進去蒸，大火蒸十分鐘就可以了，最後放點醬油
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白蛤蒸蛋
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