秋燥引起食慾下降，來一盤微辣微酸的涼拌菜吧！能吃辣的可以加多點辣椒。做法簡單 ，還開胃。
用料
| 牛肉片一盒 | |
| 香菜2 | 根 |
| 大蒜5-6 | 瓣 |
| 生抽2 | 勺 |
| 白糖3 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 蠔油1 | 勺 |
| 鹽3 | 克 |
| 芝麻醬、香辣醬、甜麵醬適量 | |
| 西蘭花1棵 | |
| 小番茄數個 | |
| 蔥2根 |
涼拌牛肉的做法
火鍋牛肉片一盒 ，約450克
![涼拌牛肉的做法步驟圖，涼拌牛肉怎麼做好吃 第2張]( "涼拌牛肉的做法步驟圖，涼拌牛肉怎麼做好吃 第2張")
配菜洗淨備用
![涼拌牛肉的做法步驟圖，涼拌牛肉怎麼做好吃 第3張]( "涼拌牛肉的做法步驟圖，涼拌牛肉怎麼做好吃 第3張")
用香辣醬、甜麵醬、芝麻醬、生抽、蠔油、香 醋和香油調成醬汁。
![涼拌牛肉的做法步驟圖，涼拌牛肉怎麼做好吃 第4張]( "涼拌牛肉的做法步驟圖，涼拌牛肉怎麼做好吃 第4張")
燒開水放入少許鹽和油 ，燙熟西蘭花，然後燙熟牛肉片，要大火水多快速
![涼拌牛肉的做法步驟圖，涼拌牛肉怎麼做好吃 第5張]( "涼拌牛肉的做法步驟圖，涼拌牛肉怎麼做好吃 第5張")
撈起擺盤，撒上蔥花香菜末蒜末，澆上熱油，淋上醬汁即可食用
![涼拌牛肉的做法步驟圖，涼拌牛肉怎麼做好吃 第6張]( "涼拌牛肉的做法步驟圖，涼拌牛肉怎麼做好吃 第6張")
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