這道菜是簡單版的，不用太多調料！也是懶人版的！
用料
| 牛腱子肉 | 一大塊 |
| 超市購買滷肉料 | 一包 |
| 蔥 | 3根 |
| 姜 | 五片 |
| 蠔油 | 兩勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 白糖 | 適量 |
涼拌醬牛肉的做法
鍋內放少量油，爆香蔥花！加水沒過牛肉就好！ 加所有調料，加牛肉，煮開，然後文火🔥，再煮半個小時，關火。等滷汁涼了後，拿牛肉出來切薄片！如果覺得不好切，就整一塊放進冰箱冷藏，再拿出來切，會更好切一些！
![涼拌醬牛肉的做法步驟圖，涼拌醬牛肉怎麼做好吃 第2張]( "涼拌醬牛肉的做法步驟圖，涼拌醬牛肉怎麼做好吃 第2張")
涼拌，加圓蔥，胡蘿蔔，黃瓜，香菜，炸好的辣椒油，還有炸好的花椒大料油⚠️這個油非常香！再加適量的鹽，蠔油，生抽！拌好來吃！
![涼拌醬牛肉的做法步驟圖，涼拌醬牛肉怎麼做好吃 第3張]( "涼拌醬牛肉的做法步驟圖，涼拌醬牛肉怎麼做好吃 第3張")
小貼士
牛肉可以切小一點，我切的有點大！
