涼拌牛羊肉

宴請賓客怎能少的了這份涼拌牛羊肉，製作簡單，片刻完成。老人孩子都喜歡吃，味道純正，下酒宴客佳品。

用料  

涼拌牛羊肉的做法  

1. 將買來的牛羊肉洗淨開水煮熟即可。

2. 將煮熟的肉，均勻切成片。

3. 洗淨蔥姜，寫到切成絲。香菜依據個人口味準備。

4. 將切好的蔥和牛羊肉混在一起。

5. 起鍋燒油，油熱倒入準備好的花椒和辣椒粉上。

6. 將蔥姜牛羊肉、香菜放於攪拌盆中。

7. 倒入剛準備好的辣椒油，加入鹽、糖、醬油。

8. 攪拌均勻即可。

9. 起鍋裝盤。

小貼士

超市裡購買的熟肉可以直接切片攪拌，香菜依據個人喜好。