千層麵餅

今天跟大家分享一款千層餅，香酥的口感再加上濃郁的花生味，層層酥脆，吃起來特別的過癮。咬一口脣齒間流露著花生的香味！實在是太好吃了，做法簡單快手，喜歡的小夥伴快來試試吧
🍒

用料  

千層麵餅的做法  

1. 準備好所有材料

2. 把麵粉，白糖，水和酵母放進盆子裡

3. 攪拌成蕠狀

4. 揉成光滑麵糰

5. 花生放進烤箱，150度烤12分鐘，烤好取出輕輕搓去皮

6. 用擀麵杖碾成末，放一邊備用

7. 接下來做油酥，小碗裡放入2小勺麵粉，把
   燒熱的油倒在麵粉裡，怏速攪拌成稀糊，再撒適
   量的鹽提味

8. 放在室溫處發酵至兩倍大

9. 酵好的麵糰取出放面板上，揉麵排出面裡面的氣泡

10. 再擀成長方形面片，厚度大約3~4亳米，

11. 在麵皮上倒上油酥，抹勻。

12. 刷上油酥的麵皮撒上花生碎（喜歡吃甜的可在花生碎里加些白糖）。

13. 麵皮從上往下

14. 折成三折

15. 用手壓平

16. ，然後再從上往下折,

17. 折三折,折成長方形狀

18. 切成10份大小均勻的長條

19. 放在烤盤裡，醒10分鐘後

20. 再在表面刷上蛋液，再撒點白芝麻

21. 將整型好的麵糰放進提前預熱好的烤箱中層

22. 上下火180度烤20分鐘即可

23. 成品

小貼士

麵粉別隻光做饅頭，試試這款自制千層麵餅‼️層層酥脆，好吃到轉圈圈