窩窩頭（簡易版）

本來是想做發糕的啊，可是卻做成了玉米面窩窩～（此處有淚奔T-T）

用料  

窩窩頭（簡易版）的做法  

1. 將白麵粉，玉米麵粉，豆奶粉，酵母，混合。加水和麵。（酵母量見小貼士）

2. 和好面，蓋蓋子發酵。發酵1.5小時以上。

3. 蒸：可以做出窩窩頭樣子，也可以平鋪籠屜。蒸15分鐘以上。

4. 成功～

小貼士

1酵母量：母上大人告訴我把面放入盆中，食指戳到底，用酵母補起這個小洞即可，多一點，發酵效果更好。
2關於發糕與窩窩頭：這次玉米麵多了，發酵效果就不太好。若少一些，發酵時間長些，直接在模具中和麵和好以後發酵，將模具和發酵好的麵粉直接放入籠屜蒸20-25分鐘。
3甜度：這次糖很少，豆奶粉只加了半袋，所以甜度微甜，喜歡甜味則可以多加一些。