蒸窩窩頭

我發現有好多朋友喜歡吃窩窩頭，但不會蒸，也有不愛吃的，但我蒸的窩窩頭，不愛吃的也喜歡吃了，兩種蒸發，一種是燙麵的（這種比較好吃香甜），一種是發麵的（喜歡吃軟點的，牙口不好的可以試試）。

用料  

蒸窩窩頭的做法  

1. 發麵窩窩頭，將一斤小米麵，一斤玉米面，半斤豆麵，攪拌均勻，也是開水燙3分之一的麵粉，用筷子攪拌一下，酵母粉用溫水攪拌一下，倒入麵粉中，和成麵糰，製成窩窩頭，在鍋中醒發半個小時，開火蒸30分鐘即可。

2. 燙麵的窩窩頭：
   小米麵1斤，玉米麵1斤，黑豆麵（黃豆麵）0.5斤，攪拌均勻，燒開水燙3分之一的麵粉，用筷子攪拌一下，然後再加溫水或涼水，和成麵糰，將手洗淨，手沾水，將麵糰搓成窩窩頭狀，上鍋蒸30分鐘即可。