於都特產珍珠粉

這個味道只有吃過才知道，我們小時候去街上都會買一碗來吃。

用料  

於都特產珍珠粉的做法  

1. 老家朋友送的珍珠粉

2. 燒開水

3. 水開後，抖動的勺把珍珠粉撒到鍋裡

4. 同時用筷子不停攪動，防止粘一起結塊

5. 煮個兩三滾，意思就是水開一次，二次，三次，大概8分鐘左右。然後一起倒入一個稍大的盆裡。適當加入一些涼水，繼續攪拌一下。防止結塊

6. 泡了滿滿一盆，泡一個晚上。第二天起來煮個瘦肉湯吧

7. 第二天早上，瘦肉湯煮開後，把泡好的珍珠粉撈出來瀝乾水分後倒入湯鍋中，繼續煮開，放點芹菜葉就更香，今天早上沒有備芹菜。香香滑滑嫩嫩的瘦肉珍珠粉就煮好了！

8. 這是泡了一夜的珍珠粉瀝乾水分的樣子。

9. 我今天的下了青菜，瘦肉，小蔥，一邊煮一邊有香味撲鼻！

10. 滾幾次就可以關火了。

11. 一家四口👨‍👩‍👦‍👦的早餐好咯。

12. 哥哥自己吃

13. 弟弟要爸爸喂。

小貼士

一定水開後下珍珠粉，並且不停的用筷子攪拌。湯的話可以根據自己喜歡的食物做湯底。