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用料
脆辣西瓜皮的做法
西瓜皮刨皮、去紅色果肉,切條形(喜歡脆的可以厚一點點)
加鹽,揉捏均勻,靜置40分鐘。
洗淨,嚐嚐鹹淡,太鹹則繼續用水沖洗。
鍋燒熱,入橄欖油,入蒜粒、小米辣,煸炒香味,入西瓜皮,翻炒,少許生抽、兩滴香油。
出鍋,辣脆可口~
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