黃玫瑰

溫暖又治癒的黃色，是最喜愛。
整形手法來自小丫

用料  

黃玫瑰的做法  

1. 所有材料加入不鏽鋼主鍋、大號揉麵鉤4分鐘/速度10，今天我南瓜泥不夠，另外加了10克牛奶。

2. 面揉好後取出滾圓

3. 分成60克左右一個，蓋上保鮮膜備用

4. 搓成長條，大概30釐米長度

5. 先用手把面壓扁，再擀麵杖壓一下，壓成寬度4.5-5釐米，長度30釐米的長方型

6. 用刀均勻分成3等分，頂部不要切到，留1釐米左右

7. 3股面打成麻花

8. 麻花編好啦

9. 從上到下捲起來

10. 一朵黃玫瑰做好啦

11. 蓋上蓋子發酵一倍大，一發的饅頭必須發酵到位，蒸好才柔軟

12. 大好的玫瑰花饅頭，個頭明顯變大，特大號蒸鍋模式用開水上鍋，蒸18分鐘

13. 出鍋啦

14. 鬆軟漂亮的黃玫瑰