玫瑰餃

前幾天邀請盆友來新家溫居，想給他們弄點不一樣的東西，就做了這道菜，自己在家做也特別簡單～偶爾吃膩了尋常的餃子，換種花樣做倒也別有一番風味～
我做的時候是蒸熟的，熟後的餃子會比剛包出來大不少，記得留好間距哦，不然玫瑰餃會粘在一起～

用料  

玫瑰餃的做法  

1. 蔥姜切碎，放入肉餡中，放少許鹽、料酒、生抽、香油，攪拌均勻

2. 四片餃子皮依次放好，將肉餡鋪平放至中間偏一側邊緣的位置
   ps：可以在餃子皮交疊處用一點水，這樣比較好卷

3. 選擇一側捲起來，最後的粘合處也可以沾點水。稍微調整一下“玫瑰花”的邊緣即可。

4. 上鍋蒸熟或是生煎都不錯～
   生煎的話比較好固形