黃玫瑰花捲

用料  

黃玫瑰花捲的做法  

1. 南瓜去皮洗淨後切成片，放微波爐蒸熟後用小勺壓成泥

2. 再放料理機裡打的更細膩一些，這個過程可以加點水，但不要加太多，料理機能轉動起來即可

3. 麵粉里加點鹽加點糖，攪拌均勻後放入適量酵母粉拌勻，然後放入晾涼的南瓜泥

4. 用手揉成軟硬適度的麵糰，扣上蓋放室溫發酵

5. 發酵好的麵糰放案板上揉勻

6. 分成大小均勻的劑子，每6個為一組，取一個搓成圓柱形，其餘擀成片，如圖所示放好

7. 捲起來將圓柱體包在中間

8. 用刮板從中間一分為二

9. 切面朝下，用手整理成兩個玫瑰花造型