[小竅門]削菠蘿（快速安全省肉法）

我家寶貝對菠蘿那叫一個情有獨鍾：只要有菠蘿，其他水果都不在她眼中😂

       其實我也蠻愛吃的，作為一個山裡的孩子，我小時候能吃到菠蘿那可是一件十分奢侈的事情！

       現在生活富裕了，交通方便了，超市裡隨時都可以買到新鮮的菠蘿，但是我卻還是很少買，原因很簡單，就是我很怕削菠蘿😂

       菠蘿本身含糖量較高，水份也較足，所以削皮後摸去總是滑溜溜的，每次拿刀削菠蘿眼的時候，我都是提心吊膽的！

       但是自從我發現了這個快速安全又省肉的削菠蘿眼的神器以後，削菠蘿從此不在話下！相信你看了我的方法，從此也能想吃就吃！

       還有其他小竅門，小創意，歡迎搜尋我的菜譜！

用料  

[小竅門]削菠蘿（快速安全省肉法）的做法  

1. 我選擇菠蘿的原則是：個大眼大，枝葉翠綠！
   
   至於菠蘿的顏色，綠的應該是更新鮮，放久了才變黃的！

2. 用豆漿杯，晾半杯鹽開水備用！

3. 將菠蘿洗淨：洗得乾淨吃得放心！
   
   這個清潔神器是買豆漿篩配送的刷子，大小、長度和硬度都剛剛好！

4. 去頭，切尾！

5. 菠蘿葉種在盆裡，顏值還是蠻高的哦！

6. 聽說三年能結果，我的為什麼不結果，估計是營養不良😂

7. 用大菜刀削去外層的菠蘿皮，直接扔垃圾桶！
   
   削到什麼程度呢？看不到硬硬的外皮即可！當然，如果菠蘿皮削得越多，剩下的菠蘿眼會越小，去除菠蘿眼就會更輕鬆！

8. 現在主角閃亮登場了😂
   你沒有看錯，我說的“快速安全又省肉的削菠蘿眼的神器”就是它：豬毛夾子😂！

9. 將豬毛夾的一個尖尖角切入菠蘿，夾緊夾子，小“眼睛”就出來！
   
   遇到個別大“眼睛”，將夾子夾緊後旋轉一下，一樣輕鬆搞定！

10. 五分鐘之內搞定！是不是比你見過其它工具都更安全，更快捷，更乾淨，關鍵是它還不浪費！

11. 夾下來的小眼睛別扔了，加水煮開！

12. 你將會得到兩杯新鮮美味的菠蘿汁，別忘了加點白糖或蜂蜜！

13. 菠蘿肉切塊泡入鹽水！
    
    一般人會覺得菠蘿心太硬要切掉，但是我小時候能吃到菠蘿那可是一件十分奢侈的事情，菠蘿心怎麼可能扔掉？
    
    我家寶貝對菠蘿也是情有獨鍾：只要有菠蘿，其他水果都不在她眼中，所以她和我一樣不會捨棄菠蘿心😂

14. 切片泡的時間可以短一些，特別適合家裡有小饞貓的！

15. 還有一種方法：菠蘿去皮後直接切片，然後用尖頭剪刀剪去菠蘿眼！

16. 超級省肉，但是也超級費時！

17. 這是廚友（小小小小小高）的神器！
    據說才一塊多錢的菠蘿眼夾子！

18. 專業的工具就是厲害👍

19. 吃不完的菠蘿可以做成菠蘿披薩！
    

20. 菠蘿汁糯米飯，味道還不錯哦😂

小貼士

水果的溫熱寒涼屬性 ：
1.熱性水果（適合寒性體質）：
榴連、黑棗
2.溫性水果（適合寒性體質）：
芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、橘子、烏梅、楊梅、櫻桃、紅棗、李子(微溫)
3.平性水果（適合各種體質）：
百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、菠蘿、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗
4.涼性水果（適合熱性體質）：
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、柚子、草莓、枇杷
5.寒性水果（適合熱性體質）
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柿子、椰子水、桑椹