零杯土豆火腿腸

深夜十一點，只有一個字，餓。看著那盆九層塔，就想糟蹋了它。因為是晚上，就免了姜，麻油，米酒，也無糖色，畢竟這是一個擼鐵歸來的夜。。。所以也就是零杯。

用料  

零杯土豆火腿腸的做法  

1. 土豆一個，火腿腸兩根，蒜一頭，幹辣椒根據個人口味準備。羅勒，不要超過八支。

2. 多油，土豆炸致邊角乾硬略焦。可保證整體的口感。盛出瀝油備用。

3. 多餘油倒掉，油底放幹辣椒，出香後下蒜。快速翻炒。防止蒜瓣焦掉。至蒜瓣表面金黃起泡。

4. 下腸。變色出香。這時候有個腸來吸收熱量，只要翻炒及時，蒜瓣幾乎不會糊掉。所以可以根據自己的口味，來調整給腸個幾成熟~

5. 腸留一成滿意，下備好的土豆。先醬油，翻炒。大火收。鹽，少於。翻炒均勻。

6. 醬油上色均勻，土豆金黃。加入羅勒（可以留一支用作裝飾，羅勒不炒不悶，個人感覺那就味同爵蠟，所以留下一根裝飾即可），關火，翻炒。逼出羅勒的味道。哈哈哈。把他的味道逼出來。裝盤，上生羅勒。

7. 最後，沒有點酒精怎麼能叫宵夜。樂蔓重口櫻桃啤。

小貼士

大概估計這一宵夜熱量在4000-5000卡。哈哈哈。好自為之！