做法超級簡單,無技術含量,新手都可以收藏起來,做餐包,做椰蓉吐司都是超級方便的喲~
用料
椰蓉 | 100克 |
奶粉 | 25克 |
黃油 | 40克 |
全蛋液 | 75克 |
糖粉 | 50克 |
吉士粉 | 10克 |
椰蓉奶餡的做法
將黃油軟化至室溫,倒入糖粉奶粉用打蛋器攪拌勻,再分次加入全蛋液慢慢拌勻,最後加入椰蓉,用刮刀翻拌均勻,揉搓成團。
如果做吐司無需搓成球,混勻後直接均勻抹在吐司麵糰上即可。
小貼士
糖粉用量可根據自己的甜度要求自由調整。吉士粉沒有可不加,完全沒影響,我是家裡有就加了一點,感覺挺香的,但不建議多加。夏天溫度高,粘手,可以拌勻後放冰箱冷藏一會,稍微凝結後拿出來好操作。我做的兩個吐司的量,你們做的時候用量可以減半。