用料
| 雞腿五個 | 只 |
| 香菇3 | 朵 |
| 蠔油2 | 勺 |
| 胡蘿蔔半 | 根 |
| 料酒1 | 勺 |
| 姜1 | 片 |
| 青椒1 | 個 |
| 生抽 | 勺 |
| 土豆 | 1小個 |
| 白糖半勺 | 克 |
| 洋蔥四分之一 | |
| 米飯 |
黃燜雞米飯吖！的做法
雞腿剁小塊，開水抄一下，撈出備用
![黃燜雞米飯吖！的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黃燜雞米飯吖！的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把蔥薑切片，段，喜歡吃辣的放幹辣椒。放油開，比炒菜的油稍微多一點。油熱放白糖，稍微有點顏色就放蔥姜，炒的糖色微黃，下雞塊翻炒…
雞塊顏色的均勻裹上糖色下香菇土豆，土豆切小塊翻炒…
把蠔油生抽倒在一起，加水兌一碗水，吃雞精味精就放我家不吃！攪勻，倒入鍋裡…正好莫過雞塊 ，開大火燉…
把洋蔥，尖椒掰塊，跟人覺得掰的比切的好吃。胡蘿蔔切片備用……
雞塊燉出香味，不要燉幹了湯，要留到雞塊的一半，下洋蔥尖椒胡蘿蔔翻炒到斷生就可以了……關火…
有砂鍋，墊底放米飯，倒入做好的黃燜雞，放到爐灶稍微一加熱，就可以吃了…
小貼士
首先說一下放糖的問題，最好用白糖，好掌控、冰糖容易熬過發苦，其次我沒放鹽，我家吃鹽很輕，兩大勺生抽和蠔油就夠了，如果口味重快出鍋時候在少放點就可以了…
