用料
| 蔥 | 韭菜 |
| 蠔油 | 麻油 |
把蘑菇洗乾淨，瀝水。把蔥切碎。可以再加一點韭菜碎作為調味
熱油，油熱後把蔥和韭菜碎倒進鍋裡，翻炒。
把蘑菇放進鍋中翻炒，不要加水！煮一煮會出水的！
我用的是海天蠔油，如果感覺把握不住用量，可以倒在炒菜勺上。然後把蠔油跟菜混勻就可以！一般用了蠔油就不需要加鹽！當然你自己嚐嚐鹹淡！
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家常菜-炒蘑菇
食譜館
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