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我還是喜歡吃生魷魚,那就一個鮮,爽口!想吃生的夥伴們,建議不要市面上買急凍的,要現活的才行。
用料
清蒸鮮魷魚的做法
魷魚內臟吸盤去掉,沖洗一下(不要衝洗了魷魚內的飯,這可以好東西來的)不會去內臟吸盤的買的時候叫人幫你弄好就行。直接把魷魚切成一段段的,再放上薑絲。
鍋加水燒開後,再把魷魚隔水蒸5分鐘,放蔥段再蒸1分鐘就可以了,魷魚本身帶點鹹味,蒸時不用放味。
鮮魷魚再配上青芥末,味道就一級棒了!
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