清熱潤肺雪梨豬骨湯

煲湯是廣東家庭日常飲食重要的一環，然而煲湯的材料經常是需要提前準備的，對於工作忙碌的家庭較為不便。這道湯用料簡單，不用提前預備，味道也十分可口，雪梨清甜，海底椰清熱，非常簡單快手的一道廣東靚湯。

用料  

清熱潤肺雪梨豬骨湯的做法  

1. 新鮮豬肉冷水下鍋，加入薑片，煮沸後撈出，再洗碗池用熱水沖洗乾淨。我用的一塊豬踭肉加幾塊龍骨（合計500g）。

2. 用小碗把所有煮湯要用的乾貨裝起浸泡五分鐘，可以在煮肉之前就做好這個準備工作。五分鐘後撈起放入湯鍋。注意紅棗要去核。

3. 把肉和材料都放入湯鍋，加入煮沸的水（1500ml，三支農夫山泉），煮開後放入切好的梨。

4. 按下煮湯鍵，60—90分鐘就可以享用美味的湯啦。（60分鐘味道就出來了，90分鐘湯頭會更濃些，看個人喜好和時間安排）

5. 不需要放鹽，湯自帶梨和海底椰的清甜。這個菜譜的份量夠2～3個人食用。