枇杷雪梨銀耳湯~清熱潤肺

適逢換季，除了適量增減衣物防止感冒外，還要保持喉嚨滋潤哦。今天的食譜用的材料潤肺滋陰，酸酸甜甜，非常適合換季食用。

用料  

枇杷雪梨銀耳湯~清熱潤肺的做法  

1. ①準備好食材（此食譜約2人份）。
   ②將銀耳在清水中泡發30分鐘，去根，撕成小塊。百合用水淘洗乾淨。雪梨去皮切小塊。枇杷去皮去核，切塊備用。

2. ①把銀耳、百合和冰糖倒入小鍋中，加適量水，中火煮約30分鐘，讓銀耳微微起膠的狀態。加入切好的梨片，再煮10分鐘，讓梨汁融入湯水中。
   ②待梨塊變成半透明，最後加入枇杷果肉，大火煮8分鐘，把湯汁收成2碗，盛出即可。

3. 趁熱飲用。

小貼士

甘汁園小貼士：
熬煮糖水的時候用冰糖比用白糖好，甜度比白砂糖稍淡，喜歡甜食的可以多放幾顆。